Liquore al Bergamotto
Ingrediente: Limoni o bergamotto, zucchero, alcool e acqua.
Preparazione: mettere le bucce di limone (o di bergamotto) a macerare in alcool per 2 mesi, alla fine di questo periodo si aggiunge lo zucchero e l’acqua e si filtra.
Periodo : Tutto l’anno
Il liquore al bergamotto è consumato prevalentemente come digestivo o per aromatizzare dolci casalinghi, per granite o gelati.
Il profumo del liquore di bergamotto richiama quello della frutta, piena di sole ; il suo gusto lascia in bocca sensazioni di calore, dolcezza, morbidezza difficilmente imitabili da altri tipi di liquori.